DJEMAI ZOUGHLACHE, SOUMIA (2009) Etude de l’activité biologique des extraits du fruit de Zizyphus lotus L. Magister thesis, Université de Batna 2.

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Abstract

Les extraits naturels issus des végétaux contiennent une variété de molécules biologiquement actives. Dans ce contexte, nous avons tenté d’évaluer l’activité antimicrobienne et antioxydante des différents extraits préparés à partir du fruit du Zizyphus lotus, L’analyse qualitative de ces extraits par CCM et HPLC a révélé la présence des flavonoides et des tanins dans différents extraits , ce ci est confirmé par une analyse quantitative basée sur le dosage, des composés phénoliques,des flavonoides et des tanins dont les extraits polaires qui sont les plus riches en ces molécules , où la teneur en composés phénoliques est (5,8μg EAG/mg d’extrait) pour l’extrait aqueux , et (5μg EAG/mg d’extrait) pour l’extrait méthanolique. L’évaluation de l’activité antimicrobienne des différents extraits a révélé une puissante activité des différents extraits, surtout l’extrait ethérique qui est responsable d’une grande zone d’inhibition de la souche bactérienne E. coli (>45mm). L’étude de l’activité antioxydante par la méthode du blanchissement du β- carotène et le test du DPPH a révélé le pouvoir antioxydant des extraits polaires (AQ, MET) suite a une comparaison avec les extraits apolaires (ET, DCM), dont l’extrait aqueux représente l’extrait le plus actif, avec une activité antioxydante relative de 85,05% et une IC50 de l’ordre de 55μg/ml. A partir de ces résultats, on peut dire que les extraits les plus riches en composés phénoliques sont les extraits à pouvoir antioxydant puissant.

Item Type:	Thesis (Magister)
Uncontrolled Keywords:	Zizyphus lotus, activité antimicrobienne, activité antioxydante, composés phénoliques, flavonoides, tanins.
Subjects:	Sciences de la nature et la vie > Microbiologie et de biochimie
Divisions:	Faculté des sciences de la nature et la vie > Département de microbiologie et de biochimie
Date Deposited:	19 Mar 2017 09:41
Last Modified:	19 Mar 2017 09:41
URI:	http://eprints.univ-batna2.dz/id/eprint/560

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